Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pan, migas, seca, rallada, sazonadas.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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6.35 g
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6.35%
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La energía (calorías)
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383 kcal
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Energía (julios)
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1604 kJ
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Proteína
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14.13 g
|
14.13%
|
lípido total (grasa)
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5.48 g
|
5.48%
|
Ceniza
|
5.55 g
|
5.55%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
68.49 g
|
68.49%
|
Fibra, dietética total
|
4.9 g
|
4.9%
|
Azúcares, total de
|
5.74 g
|
5.74%
|
sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
|
1.72 g
|
1.72%
|
Fructosa
|
1.98 g
|
1.98%
|
Lactosa
|
0 g
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|
Maltosa
|
2.04 g
|
2.04%
|
galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
54.92 g
|
54.92%
|
Calcio, Ca
|
182 mg
|
0.18%
|
Hierro, Fe
|
4.92 mg
|
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El magnesio, Mg
|
46 mg
|
0.05%
|
El fósforo, P
|
177 mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
231 mg
|
0.23%
|
Sodio, Na
|
2100 mg
|
2.1%
|
Zinc, Zn
|
1.43 mg
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Cobre, Cu
|
0.244 mg
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El manganeso, Mn
|
0.984 mg
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El selenio, Se
|
24.7 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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2.7 mg
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tiamina
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0.961 mg
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Riboflavina
|
0.415 mg
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La niacina
|
6.161 mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.623 mg
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La vitamina B-6
|
0.171 mg
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El folato, el total de
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119 µg
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Ácido fólico
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91 µg
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El folato, comida
|
28 µg
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El folato, DFE
|
183 µg
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La colina, el total de
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14.6 mg
|
0.01%
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Vitamina B12
|
0.35 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
10 µg
|
|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
116 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
193 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.26 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.05 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.85 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.25 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.87 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
46 µg
|
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.391 g
|
1.39%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.782 g
|
0.78%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.609 g
|
0.61%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.168 g
|
1.17%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.168 g
|
1.17%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.3 g
|
2.3%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
2.084 g
|
2.08%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.216 g
|
0.22%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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1 mg
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triptófano
|
0.171 g
|
0.17%
|
treonina
|
0.424 g
|
0.42%
|
isoleucina
|
0.586 g
|
0.59%
|
leucina
|
1.007 g
|
1.01%
|
lisina
|
0.446 g
|
0.45%
|
metionina
|
0.233 g
|
0.23%
|
cistina
|
0.235 g
|
0.24%
|
fenilalanina
|
0.703 g
|
0.70%
|
tirosina
|
0.36 g
|
0.36%
|
valina
|
0.723 g
|
0.72%
|
arginina
|
0.603 g
|
0.60%
|